I Menu Completo R$ 79
Entrada: Crocantes de salmão ao molho de ervas
Vinho: Cavalleri Brut
Prato Principal: Boeuf Bourguignon com vagens enroladas no bacon e batatinhas douradas no alho
Vinho: Fortaleza do Seival Pinot Noir
Sobremesa: Crocante de Doce de Leite
Vinho: Moscatel Cavalleri
II Menu Intermediário R$ 59
Entrada: Crocantes de salmão ao molho de ervas
Vinho: Cavalleri Brut
Prato Principal: Boeuf Bourguignon com vagens enroladas no bacon e batatinhas douradas no alho
Vinho: Fortaleza do Seival Pinot Noir
OU
Prato Principal: Boeuf Bourguignon com vagens enroladas no bacon e batatinhas douradas no alho
Vinho: Fortaleza do Seival Pinot Noir
Sobremesa: Crocante de Doce de Leite
Vinho: Moscatel Cavalleri
III Menu Enxuto R$ 45
Prato Principal: Boeuf Bourguignon com vagens enroladas no bacon e batatinhas douradas no alho
Vinho: Fortaleza do Seival Pinot Noir
28 de abril de 2009
22 de abril de 2009
Os Pinot Noir do dia 09 de maio
Prezados confrades,
Vejam os vinhos que degustaremos no dia 09 de maio e o preço de suas garrafas:
Vejam os vinhos que degustaremos no dia 09 de maio e o preço de suas garrafas:
- França: Beaune 1er Cru Cent Vignes 2006 (Louis Jadot) - R$ 235,44
- Chile: Amayna Pinot Noir 2006 (Viña Garcés Silva - Amayna) - R$ 116,09
- Argentina: Alamos Selección Pinot Noir 2008 (Alamos - Catena Zapata) - R$ 43,18
- África do Sul: Dukesfield Pinot Noir 2005 (De Wetshof) - R$ 60,54
- Califórnia: Meridian Califórnia Pinot Noir 2006 (Meridian) - R$ 103,07
- Brasil: Fortaleza do Seival Pinot Noir - R$ 25,11
Degustação de Pinot Noir : 09 de maio
Prezados confrades:
O dia 02/05, primeiro sábado do mês, cai depois do feriado do Primeiro de maio. Como muitos confrades viajam em finais de semana prolongados, convém transferir nosso próximo encontro para o dia 09/05.
Para essa ocasião, serão degustados seis vinhos. A quantidade de vinhos será menor, mas teremos oportunidade de degustar vinhos de qualidade internacional, entre eles um premiére cru da Borgonha, de um dos melhores produtores locais; um Pinot Noir da Califórnia, que tem produzido alguns dos melhores vinhos do mundo com a essa uva; e, para arrematar a noite, o chileno Amayna, eleito pela confraria Carpe Vinum no Chile como o melhor vinho de toda a viagem.
Lembramos também que a professora Lis recomenda a todos que assistam ao filme Sideways – entre umas e outras, de Alexander Payne, um filme “delicioso”, que mostra bem a região da Califórnia em que é cultivada o Pinot Noir.
Para que as compras dos vinhos sejam feitas em tempo e número ideal, confirme sua presença desde já.
Bons feriados! Saúde! Carpe vinum!
O dia 02/05, primeiro sábado do mês, cai depois do feriado do Primeiro de maio. Como muitos confrades viajam em finais de semana prolongados, convém transferir nosso próximo encontro para o dia 09/05.
Para essa ocasião, serão degustados seis vinhos. A quantidade de vinhos será menor, mas teremos oportunidade de degustar vinhos de qualidade internacional, entre eles um premiére cru da Borgonha, de um dos melhores produtores locais; um Pinot Noir da Califórnia, que tem produzido alguns dos melhores vinhos do mundo com a essa uva; e, para arrematar a noite, o chileno Amayna, eleito pela confraria Carpe Vinum no Chile como o melhor vinho de toda a viagem.
Lembramos também que a professora Lis recomenda a todos que assistam ao filme Sideways – entre umas e outras, de Alexander Payne, um filme “delicioso”, que mostra bem a região da Califórnia em que é cultivada o Pinot Noir.
Para que as compras dos vinhos sejam feitas em tempo e número ideal, confirme sua presença desde já.
Bons feriados! Saúde! Carpe vinum!
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