2 de março de 2009

A noite do carmenere - 7 de março - Confirme sua presença

Prezados confrades:

No primeiro sábado de março, a Confraria Carpe Vinum se reúne novamente para degustar oito exemplares da uva carmenere, sete provenientes do Chile e um top italiano.

Confirme sua presença, a fim de que possamos providenciar o número adequado de garrafas de vinho. Em princípio, abriremos 4 vagas para convidados, mas esse número dependerá do número de confrades confirmados.

Eis a sugestão da Lis para essa noite:

PARTE I: Degustação R$50
  1. TABALI RESERVA CARMENÉRE ( VALE DO LIMARI ) R$ 65
  2. SANTA RITA VARIETAL CARMENÉRE 12O ( VALE DO RAPEL) R$ 30
  3. CHAMÁN CARMENÉRE/CABERNET R$ 55
  4. MORANDÉ RESERVA CARMENÉRE ( VALE DO MAIPO) R$ 45
  5. MONTES SELECCIÓN LIMITADA CARMENÉRE R$ 60
  6. SANTA HELENA RESERVADO R$ 15
  7. CONCHA Y TORO RESERVADO R$ 15
  8. GRANDARELLA MASI (VENETO) R$ 180

PARTE II: Jantar Harmonizado

Para os que quiserem jantar, a Enoteca oferecerá dois tipos de menu harmonizado: o completo e o reduzido.

Menu completo: R$ 79

  • CARPACCIO DE SALMÃO DEFUMADO
  • Vinho: Espumante Rosé Luiz Argenta
  • MEDALHÃO AO MOLHO DE CARMENÉRE e risoto de queijos
  • Vinho: Chamán Carmenére/Carbenet
  • MOUSSE DE LIMÃO


Menu reduzido R$ 45

  • MEDALHÃO AO MOLHO DE CARMENÉRE e risoto de queijos
  • Vinho: Chamán Carmenére/Carbenet
No início dessa noite, veremos algumas fotos dos melhores momentos da visita da Confraria Carpe Vinum ao Chile. Portanto, não se atrasem!