Esperamos que todos tenham tido um ótimo final de ano!
No dia 7 de fevereiro, retomaremos nossas noites etílicas a todo vapor.
Começaremos com uma jóia latino-americana, a uva Malbec. Degustaremos seis varietais de Malbec , uva originária na França, mas que tem se dado muito bem na Argentina, chegando a se tornar um ícone da viticultura naquele país.
Como é impossível encontrar no mercado brasileiro um vinho francês 100% malbec, faremos uma degustação somente de malbecs argentinos, mas como uma particularidade: com exceção do Angélica Zapata, que é um vinho de uma das principais vinícolas argentinas da atualidade, todos os outros são de pequenas vinícolas, com produção artesanal. Essas raridades foram descoladas pela Lis e são difíceis de encontrar no mercado.
Parte I: Degustação – Valor: 50,00
Eis a sugestão para essa noite:
- Finca La Daniella Malbec – Finca La Daniella - R$ 35,00
- Las Perdices Malbec 2007 – Viña Las Perdices - R$ 56,00
- Gemma Malbec Espumante Tinto – Gemma – R$ 59,00
- Luna Malbec – Finca la Anita - R$ 65,00
- Humberto Barberis Malbec – Familia Barberis - R$ 66,00
- Angelica Zapata Malbec 2004 (Catena Zapata) - R$ 132,59
Parte II: Jantar harmonizado
Para quem quiser encarar o segundo tempo, com jantar harmonizado, continuaremos a degustar vinhos malbecs, mas com algumas novidades. A Enoteca informa que, nessa noite, haverá dois tipos de menu:
- Mais enxuto: para quem tem pouca fome e quer beber menos, que consiste em prato principal + 1 vinho; e outro,
- Completo: com três pratos + três vinhos. Informa também que, para agilizar o trabalho da cozinha, será passada uma lista no início da noite para que a cozinha cuide dos preparativos enquanto fazemos a degustação. Assim, os pratos chegarão mais cedo.
Menu 1: mais enxuto- R$ 45,00
Prato: Medalhão com molho de roquefort + Vinho: Luna Malbec
Menu 2: completo– R$ 79,00
- Prato 1 (Entrada): Julienne de legumes com kani e frutas secas + Vinho: Malbec Espumante
- Prato 2: Salada de Figos com jamón e nozes + Vinho: Finca La Daniella Malbec
- Prato 3: Medalhão com molho de roquefort + Vinho: Luna Malbec
Carpe Vinum!
